コラーゲン料理 コラーゲン鍋編

美容と健康に抜群のコラーゲン鍋。
巷で人気急上昇の味を自宅でも食べちゃいましょう。

コラーゲン鍋材料 2人分

コラーゲン鍋

・鶏手羽先    4~5本
・きゃべつ    1/4個
・にんじん    1/2本
・じゃがいも   2個
・ブロッコリー  1/2株
・ひよこ豆(缶詰)1缶
・ロースハム   100g
・水        4カップ
・顆粒コンソメ  小さじ3
・ローリエ    1枚
・豆乳      200cc
・生クリーム   大さじ2
・塩、こしょう  適量


コラーゲン鍋

①手羽先はよく洗い、だしが出やすいように後ろに切れ目を入れる。
 鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、塩・こしょうをした手羽先を焼き色がつく位中火で焼く


コラーゲン鍋

②じゃがいもは1/4に切り、水にさらす。にんじんは1cmの厚さに切り、キャベツは大きめのざく切りにする。
 ハムは1cm厚さに切り、ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は薄く切る。

③水とコンソメを鍋に加え、ハム・野菜・ローリエを加え、アクをとりながら弱火で20分程煮る。

④ひよこ豆と豆乳を加え、10分くらい煮て、生クリームを入れ、塩・こしょうで味を調える。


コラーゲン鍋

まろやかなスープとほくほくのじゃがいもやお野菜で、栄養バランスも抜群。

お肌にもからだにも優しいコラーゲン鍋の出来上がりです。


コラーゲン鍋

最後に秘密レシピ。(笑)

コラーゲン鍋にササッと小さじ2杯分加えたいのが、ニッピのコラーゲン100

体内にコラーゲンを吸収させやすいので、とても重宝します。

   ⇒ ニッピコラーゲン100

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